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RESTAURANT

Découvrez le menu du mois de l'Équilibriste.

L'Équilibriste, kézaco ?

L'Équilibriste est un tiers-lieu culturel et écoresponsable situé dans le 3ᵉ arrondissement de Lyon, entre les quartiers de Montchat et Monplaisir. Ce lieu repose sur deux piliers principaux : d'une part, un café-bar-restaurant qui assure une activité économique essentielle et offre un cadre convivial pour partager un bon repas avec ceux qui nous sont chers, et d'autre part, une association qui anime le lieu. Cette association vise à enrichir la vie du quartier en y apportant une dimension sociale et culturelle.

NOS AMBITIONS

Notre engagement est de promouvoir une approche éco-responsable. Pour honorer la saisonnalité des produits, notre bar et notre cuisine se fournissent en produits locaux, de saison et biologiques auprès de partenaires en circuit court. La cuisine propose une nouvelle carte tous les deux mois, entièrement végétarienne, avec une option végétalienne disponible pour chaque entrée, plat et dessert. Nous nous efforçons de réduire le gaspillage : 90% de notre mobilier et de notre décoration proviennent de brocantes ou de boutiques de seconde main, et nos meubles abîmés sont réparés pour leur offrir une nouvelle vie.

Découvrir nos cartes

Notre histoire

L'idée de L'Équilibriste a émergé en 2019 lorsque Louise, la fondatrice, a souhaité créer un lieu de partage, d'échange et de découverte autour de thématiques durables et éthiques. L'objectif est de créer un espace convivial où chacun se sent comme chez soi. Chez L'Équilibriste, vous devenez acteur et actrice du lieu, de la prise de commande jusqu'à votre départ

femme assise et fenêtre de l'équilibriste

Découvrir notre équipe

Notre démarche sociale

Dans ce lieu de vie intergénérationnel, vous pourrez vous retrouver pour une discussion autour d'un café ou d'un jeu de société (découvrez notre ludothèque en cliquant ici) . Grâce à l’association "Les Amis de l'Équilibriste", vous aurez également l'occasion de participer à divers ateliers (yoga, DIY parents-enfants, fresque, etc.) et événements culturels (concerts, spectacles d'improvisation, comedy club sur l'écologie, etc.).