Le Lieu

Qu'en est-il ?

L'Équilibriste est un tiers-lieu ou lieu de vie culturel et écoresponsable à Lyon 3ᵉ. Situé entre le quartier de Montchat et Monplaisir.

Un lieu basé sur deux piliers, un café-bar-restaurant qui amène une activité économique, ainsi qu'une partie associative qui s'occupe de faire vivre le lieu. Elle apporte une dimension sociale et culturelle à la vie de son quartier.

Ces deux piliers sont pensés de façon à réduire notre impact environnemental. Le bar et la cuisine s'approvisionnent de produits locaux, de saison et bio. La cuisine travaille une nouvelle carte tous les mois et à 100% végétarienne.

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L’idée a émergé en 2019 lorsque Louise, la fondatrice souhaite créer un lieu de partage, d’échange et de découverte autour de thématiques durables et éthiques.

L'objectif ? Créer un lieu convivial, où l'on se sent comme chez soi. Vous serez acteur dans le lieu, de la prise de commande jusqu'à votre départ. L'idée étant de donner de la responsabilité à chacun, et inviter au changement. Dans ce lieu de vie intergénérationnel, vous pourrez vous y retrouver autant pour un café, autour d'un jeu de société que pour un spectacle d'impro' !

🎁 Grande Nouvelle ! L'équilbriste est maintenant disponible en bon cadeau @kadoresto ! Faites découvrir votre restaurant préféré le temps d’un dîner à vos proches. 

Une carte pour offrir un moment privilégié chez un.e restaurateur.trice sélectionné.e pour sa qualité et son respect des êtres humains et de l'environnement. 🙌

🪴 S'il y a bien un cadeau original à ne pas manquer pour faire résonner vos convictions et votre goût des bonnes choses cette année et en faire profiter vos proches, c'est celui-là. 😉

Comment ça fonctionne ?

On commande au comptoir...

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Puis, on déguste !

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... On récupère son plat au passe de la cuisine.

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Et on se détend ✌️

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L'avis de nos clients

Joka-T Artisans Plombiers
Joka-T Artisans Plombiers
01/08/2022
Nous avons eu l'occasion de manger au restaurant entre les multiples chantiers que nous avons effectué à l'équilibriste (WC, terrasse etc.) et la nourriture est excellente, bien choisie et bien préparée. les boissons sont aussi très bonne, n'hésitez pas !
Théo Brunie
Théo Brunie
01/08/2022
Excellent restaurant ou le personnel et la direction sont aussi sympa que la nourriture est bonne ! les espaces sont très bien pensés et l'ambiance est super chaleureuse ! N'hésitez pas !
Ma Va
Ma Va
20/07/2022
Un bel endroit, avec une belle terrasse extérieure en arrière-cour, de belles valeurs engagées pour l'environnement (beaucoup de récup pour la déco, produits de saison, plats végétariens, démarche 0 gaspi, participation au compost...). Les plats sont super bons et originaux. J'aime beaucoup aussi le concept de brunch du dimanche que je conseille (qui change des formules sucrées) avec une formules au choix de boissons / d'une préparation d'œufs / de 3 petites portions de plats salés parmi 4 et bien-sûr un dessert.
Didier Tom
Didier Tom
20/07/2022
Waouuuuuuuuu😊 Accueil, Cuisine, Lieu… tout est au top. Je recommande vivement.
Cléo Dangoin
Cléo Dangoin
20/07/2022
Un cadre, une carte, une équipe ! C'est délicieux, c'est beau, c'est sympa. Même les moins végétariens se retrouvent dans la carte originale et vraiment très bonne.
Alexandre Sandoz
Alexandre Sandoz
10/07/2022
Lieu génial et excellent contact avec Renaud pour une reservation de 20 personnes. Le service sur place était parfait, un très bon choix de boisson et des cocktails au top, je recommande vivement !
Thibaut Gazagnes
Thibaut Gazagnes
09/07/2022
Un chouette endroit et notre nouveau repaire dans le quartier pour un café, un verre ou un brunch. On y a même fait notre déjeuner de mariage et tous nos invités étaient bluffés !
Eliéta Carlu Gazagnes
Eliéta Carlu Gazagnes
09/07/2022
L'Équilibriste, c'est un lieu de vie comme on aimerait tous en avoir à côté de chez nous ! On y va pour un cours de yoga matinal, un café cosy, un brunch le dimanche, pour partager tapas et quelques bons verres locaux en soirée, pour écouter un concert ou apprendre à danser le rock... L'Équilibriste, c'est aussi une excellente cuisine, inventive et 100٪ végétarienne, pleine de saveurs et de valeurs ! On y vient entre amis ou en famille, les enfants sont les bienvenus avec chaises hautes, table à langer et menus enfants. C'est un lieu qu'on aime et où on a choisi d'y célébrer un moment particulier. Encore un immense merci à toute l'équipe pour votre si bel accueil en ce jour particulier ! Venez-y les yeux fermés, vous y reviendrez sans aucun doute 🙂
Lorenz Maringer
Lorenz Maringer
07/07/2022
Good tapas, nice ambiente, friendly waiters, fair price, 5 Tapas, 2 people 30€ and a good bottle of wine for 20€, round meal for 25€/Person 😀